微生物細胞農業
以更少的環境足跡,讓人們吃得更好活得更健康
全球農業系統在很大程度上是建立在天然資源產業的基礎上的。
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然而由于供應鏈較長,種植業每年生產的供人類消費的產品中,約有三分之一都在到達消費端前被浪費了。
隨著人類對肉類的需求越來越高,目前畜牧業高資源消耗的生產模式在未來也將不可持續。
與傳統種植業和畜牧業相比,微生物可以大規模集約生產低成本、高質量、非常一致的單一分子,省去了植株培育環節。
直接從微生物細胞中生產農產品,不僅壓縮了供應鏈長度,減少長供應鏈中的損耗和安全風險,還能減少對土地、水資源等有限資源的壓力,是一種高效和可持續的現代農業技術。
Bluepha 正在沒有動植物「參與」的情況下,利用微生物細胞生產多種有機分子,以更加可持續的方式為人類提供物美價廉的食品和藥品。
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